Tamil Recipes‎ > ‎

இஞ்சி பூண்டு விழுது செய்வது எப்படி"

posted 7 Nov 2012, 11:31 by Mallika Iyer   [ updated 8 Nov 2012, 09:18 by Rajmi Arun ]

இஞ்சியும் பூண்டும் இல்லாத சைடு டிஷ்ஷே இல்லை என்று ஆகிவிட்டது இப்போது. இதற்காக ஒவ்வொரு முறையும் கடைக்கு ஓடவும் முடியாது. 
என்ன செய்வது எப்படி செய்தால் நீண்ட நாள் கெடாமல் இருக்கும் என்று பார்ப்போமா?

தேவையான பொருட்கள்: 

தோல் உரித்த பூண்டு - 100  கிராம் 
சுத்தம் செய்த இஞ்சி  - 100  கிராம் 
உப்பு - ஒரு டீஸ்பூன் 
எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன் 
 
செய்முறை: 

நல்ல கனமான சட்டியில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணையை விட்டு அடுப்பில் வைக்கவும். இதில் இஞ்சியையும் பூண்டையும் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
பின் அடுப்பை அணைத்து விடவும். இஞ்சியும் பூண்டும் நன்கு ஆறியவுடன் மிக்சியில் போட்டு நன்கு மையாக அரைத்துக்கொள்ளவும். பின்னர் அதை ஒரு
காற்றுப்புகாத டப்பாவிற்கு மாற்றி பிரிட்ஜில் வைத்து தேவையான பொழுது எடுத்து உபயோகிக்கலாம். 

Comments